DÙNG VỎ CÀ PHÊ Ủ PHÂN CHO CHÍNH CÂY CÀ PHÊ- SỰ KÌ DIỆU CỦA TẠO HOÁ

– Nông trại từng làm một phép thử. Hai khu vực bón bằng hai loại phân. Một bên là hữu cơ vi lượng cao, một bên là vỏ cà phê ủ hoai mục. Sau nhiều năm chứng kiến, hai vùng thử nghiệm tạo thành hai loại đất khác nhau. Bên dùng phân được ủ hoai mục cà phê đất tơi, lá xanh, lượng đường trong trái cao, hạt sau khi rang lại đậm vị caramel, béo ngậy, ngọt thanh mang lại trải nghiệm cà phê đáng giá. Từ đó về sau, mỗi công đoạn xát vỏ, lọc trái. Bình Đông không bỏ đi mà giữ lớp vỏ, ủ ngược cho cây những vụ mùa sau này. Nhưng vỏ cà phê có hàm lượng hữu cơ cao hơn 30%, cứ vậy đem bón sẽ tiềm ẩn khả năng gây hại cho cây.

– Quá trình ủ phải được thực hiện cẩn thận, cho đến khi vỏ cà phê hoai mục. Ít nhất 110 – 120 ngày hoặc 70 – 80 ngày ủ lại đến khi phân đạt chuẩn cùng men tricoderma, phân lân, vôi, mật mía… Cuối cùng dùng chính phân từ vỏ để nuôi sống cây trồng. Thế nên người trong nông trại hay nói đùa với nhau rằng: Không gì chăm cà phê tốt bằng chính cà phê. Mọi thứ đều sẽ tự biết cách quay trở về mảnh đất nơi mình thuộc về. Vậy mới nói, thứ mà Bình Đông Farm đang xây dựng không chỉ là những hạt nhân xanh chất lượng cao mà là cả một hệ sinh thái tự nhiên – mãi mãi bền vững với thời gian.